浏阳集里：开展“制止餐饮浪费”志愿服务活动

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华声在线讯(通讯员：唐嘉敏)厉行勤俭节约，反对餐饮浪费。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，防止食品浪费，在辖区营造厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的良好氛围，4月27日，浏阳市集里街道集里街道经济发展办联合新屋岭社区冲锋号食品安全志愿服务队伍，深入开展“制止餐饮浪费”志愿服务活动。

此次志愿服务活动以“杜绝餐饮浪费 崇尚节约风尚”为主题，志愿们深入辖区学校、机关食堂、餐饮服务单位开展宣传。

进校园，播撒勤俭节约种子。“一粥一饭，当思来来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。我们吃的每一顿粥、一顿饭，应当想到它来得不容易，一定不能浪费。”在浏阳市教师进修学校附属小学，工作人员们正在通过播放“制止餐饮浪费”宣传推广短片，通过图文并茂的讲解、知识互动、倡议等方式，引导小学生弘扬节俭美德，抵制餐桌浪费，并通过他们提醒家人适量点餐，就餐选择N-1或N-2点餐模式，养成吃不完打包带走的良好习惯。

社区食品安全专干陈学丽表示，将宣传带进课堂，拓展同学们对食品安全的认知，让大家从小在“学”“辨”“思”中积累食品安全常识，牢固树立坚决制止餐饮浪费的理念，积极防范校园食品安全风险。

进食堂，宣传制止餐饮浪费理念。在集里街道机关食堂，各醒目位置均张贴有“文明用餐、拒绝浪费”“光盘行动”等宣传标语，同时，食堂根据每个人用餐量的不同，准备了大小不一的餐盘、饭碗，充分营造了“节约为荣、浪费可耻”的浓厚氛围。

据了解，在用餐高峰期，街道还组织志愿者还化身“反食品浪费”监督员，进行轮流站岗机制，全程对机关食堂中午300余人的用餐情况进行监督。

“全面开展制止餐饮浪费以来，最明显的变化是餐厨垃圾少了”，“之前，在餐具回收处，剩饭、剩菜和倒饭的情况比较多，经过提醒，剩菜剩饭的情况基本消失，感到了明显的变化”。负责管理机关食堂的工作人员吴为凡介绍说道。

进商铺，增强文明用餐自律意识。27日当天，志愿者分批对新屋岭社区辖区内的各餐饮单位进行走访，张贴“文明用餐 制止餐饮浪费”宣传海报，并向餐饮从业人员和就餐人员发放《制止餐饮浪费》倡议书，倡导文明餐桌行为，引导广大群众树立合理饮食、文明用餐、科学打包意识，避免“舌尖上的浪费”

“针对不剩餐的消费者，你们可在结账时给予餐费小额优惠或是以赠送优惠券等方式来‘回馈’消费者。针对就餐人数较少的消费者，还可以可推出推广‘小份菜’‘半份菜’和‘明示食品重量’等内容，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具等。”宣传的同时，志愿者们还不忘为商家“支招”，建议商家可根据店内营业的实际情况，调整经营思路，在满足顾客需求的同时，以“小让利”来促节俭。

下一步，街道将持续开展“制止餐饮浪费”志愿服务活动，不断强化辖区餐饮消费市场的食安监管，减少过度消费、铺张浪费的餐饮经营行为，营造“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好氛围，让人人节约、处处节约的健康文明新风尚在辖区蔚然成风。